Pessoal bom dia a todos, confesso que me esqueci do blog, ando meio ocupado, família, eventos, estudos, muitos contratempos que passei em minha vida, mais estou de volta e quero agora me dedicar mais a esse projeto, vida de cozinheiro é complicado!
Pois bem antes as experiências na cozinha não estavam variando muito, agora que estou em outra cozinha as experiências se multiplicaram e falta de conteúdo não será mais problema. Pois bem ai vai uma sobremesa muito simples e qualquer um pode fazer! Nós servimos em um evento para 180 pessoas em Brasilia!!
No pré preparo da sobremesa! A falta de espaço faz a gente ter que improvisar na hora do corre e corre!
Terrina gelada degradê: Sorvete de creme, crocante de biscoito maisena e creme de caramelo gelado! Para fazê-la você vai precisar de uma terrina média forrá-la com filme plástico e fazer as camadas começando com o sorvete de creme, depois o crocante de biscoito maisena e depois o creme de caramelo, finalizando com o sorvete.
Para fazer o crocante de biscoito maisena é necessário um pacote de 200 gr de biscoito para 100 gr de manteiga, em um processador misture-os com a manteiga gelada em pedaços pequenos.
Para fazer o creme de caramelo coloque uma lata de leite condensado em uma panela de pressão e quando começar a dar pressão desligue depois de 35 a 45 minutos, Espere esfriar e misture com 100 gr de creme de leite (se possível fresco). Simples pratico e delicioso. CELEBRAR A VIDA É SABOREAR O NOVO!!!!
2 comentários:
Comer e beber bem é assunto que muito me interessa. Por isso, resolvi optar pelo www.garfovoador.com.br, que foi a forma mais fácil e barata de comer saudável e sem o desgaste de ir para fogão todos os dias e com a vantagem de que entregam em casa!
Mariana, eu provei esse delivery e realmente foi uma ótima dica. Obrigada
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